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孩子不爱吃蔬菜?法媒推荐5大妙招解决挑食问题博大考神注册码

www.hbxl.tv 时间:2017-06-05 12:04 兴隆新闻网
您是否还在为孩子挑食而烦恼呢?法媒为您带来5个妙招,完美解决孩子挑食问题。

孩子不爱吃蔬菜?法媒推荐5大妙招解决挑食问题博大考神注册码

  

  【综合报道】您是否还在为孩子挑食而烦恼呢?法国《费加罗夫人》为您带来5个妙招,完美解决孩子挑食问题,让您的孩子爱上蔬菜。

  西兰花、红菜头、圆白菜、葱……这些都是富含营养元素、有益于人体健康的蔬菜,也是最为幼儿所“唾弃”的蔬菜。孩子们也许不喜欢吃蔬菜,但他们却对烹饪充满热情。专业营养师阿涅丝•密涅欧娜可(Agnès Mignonac)介绍,孩子们通常更加青睐、也愿意品尝那些由他们亲手采摘或烹饪的蔬菜。采购食材、清洗蔬果、准备面团、制作丸子、清洗餐具……这些都是孩子能够胜任并且可以提高用餐积极性的工作。除此之外,食物的“卖相”也十分重要,色香味俱全的食物更能引起食欲。总的来说,解决孩子挑食问题的关键在于吸引孩子注意力并激发其好奇心。

  增加食物趣味性

  著名插画家海洛伊丝•莫海乐(Héloïse Maurel)建议增加食物的趣味性,如将食品做成简单的动物和笑脸形状,无需过多精力便可轻松吸引孩子们的注意力。一个牛油果、一小块长面包、几根小葱便能拼出一把“可食用吉他”。在这方面,莫海乐女士不断创新、探索新的菜式。据介绍,她曾邀请孩子们从小西葫芦汤中钓取蒜香面包丁,兴隆新闻网,孩子们都热衷于这项活动。密涅欧娜可女士指出,孩子们喜欢发明创造,增加食物趣味性可以调动孩子们的积极性,激发创造性和艺术细胞。

  可利用食物:

  • 干果充当动物的眼睛和鼻子

  • 鲜奶酪用于粘合食材

  • 长面包和薄饼充当手臂和腿

  • 圣女果用于调和色彩

  • 西红柿、甜椒、小西葫芦掏空后可充当容器

  时间得当

  密涅欧娜可女士建议,应在用餐前——也就是孩子们很饥饿的时候——鼓励他们吃蔬菜,避免在用餐快结束时才将蔬菜端上桌。

  注重搭配,量小类多

  另一个引起孩子食欲的小窍门就是多种食物的搭配。即便对于成年人来讲,一盘种类丰富、配色鲜艳、造型新颖的蔬菜也比一锅单调的小西葫芦看起来可口。在搭配合理的情况下,就算是不爱吃蔬菜的孩子也会多少吃一些,避免浪费。密涅欧娜可女士还建议,对于诸如胡萝卜、圣女果、小块的卷心菜、圆菜头等蔬菜,我们可以鼓励孩子用手拿着吃。食用蘑菇等菌类时还可以搭配一些酱油、鹰嘴豆调味酱或塔查吉基酱(注:希腊饮食文化中的一种酱料,通常由希腊式优格和黄瓜、大蒜、盐、橄榄油, 红酒醋和莳萝制成。)

  搭配佐餐小食品

  为增加食物趣味性,两位专家提倡配备佐餐小食品,比如做胡萝卜和黄瓜冰淇淋时搭配一些雪糕棒和甜椒。增进孩子食欲的方法多种多样,想象力即为最大生产力。

  蔬菜同其他食品的有机结合

  将蔬菜藏到食物中去!制作玛格丽塔披萨时加入几片烤茄子,制作奶酪汉堡时放入一些蘑菇,美味又健康,何乐而不为?专家建议,烹饪过程中要学会跳出常规、另辟蹊径。苦苣冰沙、胡萝卜布丁、蔬菜蛋糕、菠菜煎饼……这些食品美味且富含营养,是解决孩子挑食问题的一大利器。快来试试吧!(实习编译:张婧怡 审稿:赵怡蓁)

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